La Medina:Le Collège Sadiki

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ritchie
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Message par ritchie »

....très peu de veau, beaucoup de ce a quoi pense joujou (Schweins), c´est copieux, mais sans aucune finesse......pour la bouffe, il y a du travail encore à faire!!!! :lol: :lol: :lol: Surtout pour un fin gourmet comme moi :lol: :lol:
pas si vite felten,prend toi le temps de bien connaitre et laisse toi guider par l habitant mais surtout pas un habitant etranger au pays, avant de de juger si hativement,car question finesse et gastronomie les autrichiens n ont rien a envier au francais.
prends ton temps mais laisse toi agreablement surprendre. :wink:


felten
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Message par felten »

pas si vite felten,prend toi le temps de bien connaitre et laisse toi guider par l habitant mais surtout pas un habitant etranger au pays, avant de de juger si hativement, car question finesse et gastronomie les autrichiens n ont rien a envier au francais.
prends ton temps mais laisse toi agreablement surprendre. Wink
Je suis tenté de te croire ritchie, car il faut que je me débarrasse de mes préjugés culinaires. J´en suis conscient et embarrassé!!! mais ca relève plutôt du goût ...et le goût est une affaire intime peu métrisable :lol: :lol: :lol: Espérons que ma curiosité l´emporte sur ma bêtise. :oops:
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felten
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Message par felten »

Tunis est, sans conteste, une des villes arabo-musulmanes les mieux conservées. La Médina de Tunis recèle aujourd’hui encore de très nombreux monuments islamiques : au détour d’une ruelle, on découvre la silhouette effilée d’un minaret ou la coupole chaulée d’une zaouïa. Les rues s’allongent en murs continus, uniformes, où la demeure du notable se distingue par son riche encadrement de pierre et sa majestueuse porte cloutée. Cité méditerranéenne profondément marquée par le Proche-Orient tans dans son architecture que dans son art de vivre, Tunis a été classée ville du patrimoine mondial en 1979.
Le visiteur qui remonte la rue de la Quasba ÇáÞÕÈÉ trouve là ou le Nahj Sidi ben ÚÑæÓ coupe cette rue perpendiculairement, un carrefour d’histoire et de styles. Qu’il s y engage, il a sa droite du style Hafside, sur sa gauche, du Mauradite ….Ces contrastes d’époque caractérisent le paysage citadin qui les maintient et les concilie. Sidi ben 3rouss, ÓíÏí Èä ÚÑæÓ est un saint venu comme tant d’autres, du Maroc plus exactement de la ÇáÓÇÞíÉ ÇáÍãÑÇ vers la fin du XV è siècle…… lorsqu’on se retourne, on voit le minaret de la Zitouna, il est bien carré à l'occidentale, avec une ornementation en lambrequins appelée drej u ktef, a ce moment on a derière soi, le minaret octogonal typiquement ottoman de Hammuda Pacha….
Cet édifice véritable manifeste d’éclectisme stylistique délicat (délikatou en tunisoi italianisé) avec son appareil alterné en noir et blanc, ….
Jusque là nous avons suivi le chemin du bourgeois revenant de la mosquée, après la prière du vendredi, ou celui de son fils revenant d’une réunion de la khaldouniya. Nous pourrons aussi suivre le chemin inverse : celui du rural (le non beldi= les barani ÇáÈÑÇíäíÉ¡ ÇáÚÑÈÇä) qui accède à la ville. De porte à porte, il traversent la ville entre parenthèses: ils ne se mélangent jamais aux zones résidentielles soustraites et protégées des étrangers les zoufri (mot qui n'est pas loin du mot ouvrier!!!)

Depuis longtemps, je nourrissais ce projet de raconter la médina de Tunis, que j’adore et que j’ai envie de faire connaître. j'espère croiser l'intérêt d'un Dido ou quelqu'un d'autre, pour alimenter cette perspective. Les lieux et les dits: 64 mots pour dire la médina: de el hara, el Houma, à el fondouk ou l'Oukala (hôtel, caravansérail, oukalisation a donné son nom à un phénomène de dégradation urbaine), au souk, ettourba, el medrassa, el khassa el 3amma, el wja9, h'abûs ÍÈÓ¡
Du centre noble constitué par la mosquée la Zitouna, les souks se déploient et s'ordonnent dans une hiérarchie bien respectée et décroissante des métiers nobles et prestigieuses : el 3attarine, les orfevres, les libraires, ....jusqu'aux métiers les plus polluants et éloignés du coté des remparts, el haddadine, sou9 el ÎÑÏÉ , el fahhamine,....ÇáÝÍÇãíä
Du faubourg (rbat) nord de Bab Swika, ou des Morisques de moindre dignité ont importé la Zenqa tortueuse, la ville se raconte , se vit et porte les stygmates de son antropologie, cette façon de pratiquer la ville : Le Nahj el Bacha, qui prolonge la rue sidi ben 3rous, compte maintes familles illustres dans l’histoire citadine (beldiya chers à Hammadi khammar :lol: :lol: ) les Darghut, Jallouli qui ont fourni à la fois des corsaires, des agriculteurs, des savants ; les familles Nayfer et Ben Achour, qui n’ont cessé de fournir des lettrés, les gentes Lkhwa, Châhed, j3aït, Bel Quadhi, Abbâss, des propriétaires fonciers comme les Belhawân, …. Les Kahya, + anciens les Lassram spécialisés dans la fonction publique. On peut évoquer les familles de chwachiya liées à la prestigieuse corporation des fabricants de la chéchia et déscendants andalous par exellence.
En 1925 Haj Ahmed Lassram, renonce à l'habitat familial, et est considéré comme le premier citadin à s'installer à la Marsa, amorçant un processus suivi par d'autres familles qui quittent la ville pour la périphérie......
les villas éloignées séduisent de + en + les Bel Mami, les Maharzi, les Tchalabi...qui disparaissent du quartier. Les premiers qui développent les logements à bon marché, initiative bien démocratique, ce sont les bourgeois de Nahj el Bacha: Bachir Dingizli, préside l'asociation qui a construit un quartier sub urbain entièrement Tunisien: el Umrane, suivi d'un autre El Tawfiq... des bourgeois qui l'eu cru???....pour comprendre le lotissement du lac de Tunis, il faut attendre près de 80 ans et beaucoup d'appauvrissement urbanistique.
en 1934, des fils du quartier fondent la rachidiya pour protéger le gout local contre l'invasion du gout egyptien. rassurez vous je vais pas parler des équipes populaires de football liées aux rbat, d'autres sujets sur ce forum s'en chargent.
à suivre, mais il faut que je trouve une trame pour raconter ça :oops:
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leila
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Message par leila »

bravo felten,résumé très académique! :wink:
on dirait lotfi elbahri qui fait du frédéric mitterrand :P te verra-t'on bientôt sur ARTE? :P
felten
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Message par felten »

J'espère que tu apprécies Leilà, tu viens de me donner le fil conducteur :idea: tu es géniale.
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leila
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Message par leila »

felten a écrit :J'espère que tu apprécies Leilà, tu viens de me donner le fil conducteur :idea: tu es géniale.
absolument felten,j'apprecie beaucoup et c'est trés bien rédigé avec tout de même quelques touuuuuutes petite remarques qui ne remettent pas en cause ce que tu viens d'écrire.
PS:stp felten,au cas où tu tu voudras poster des images,mets juste les liens et je m'occupe du reste.
felten
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Message par felten »

Ce n'est que le synopsis, Leila, ....et je compte écrire la partition à plusieurs mains. De ce fait, tes remarques et ta contribution, sont les bienvenues et chaleureusement attendues.
Je pensais faire un épisode genre : Tintin à Tunis, avec pour décor la médina, les Hassen w h'ssine en guise des Dupondt (Ce sont deux policiers de comédie qui travaillent en équipe), mais je souhaite partir du cœur de la médina pour faire la descente des Souks, jusqu'à Bab Bhar, puis l'ancienne avenue Jules ferry devenue à l'indépendance l'avenue Bourguiba, ou la juxtaposition de la ville coloniale et son tissus urbain en jacquard : (quadrillage moderne, en opposition [ guerre de symboles oblige ] au tissus urbain de la médina, bien organique et d'apparence chaotique). les faubourgs, Santarine, Mutuelville, le TGM, La goulette, el kram et Kheirddine, sans oublier la Chine populaire: cité Maotsétoung, La banlieue Nord, sans oublier les différentes expériences de production urbaines du grand Tunsi, cité ettadhamen, Ibn Khaldoun (une tentative mécanique de reproduire la Médina sans ces rapports sociaux fondateurs!!!!!) :lol: :lol: :lol: Les débuts des lotissements jusqu'à l'arrivée de Carrefour, les assainissements autoroutiers, ponts et chaussées, et les projets des émiratis.
Un autre épisode, plus historique, partirait du collège de la Sadkiya, et se dirigerait en contournant les ramparts et la ville intramuros, vers Bab 3lioua, les faubourgs sud en suivant la famille des Jallouli à radès et ses fameuses bananes, mais surtout en empruntant les routes du sahel et du Cap bon sur les traces de l'éveil et de l'organisation de + en plus populaire de la lutte nationale. si Tunis, a connu l'ancien Destour avec son élite exclusivement tunisoise, Ksar halal à marqué la naissance du NéoDestour et le point décisif dans la popularité du mouvement national.
En réalité, je souhaite reconstituer des tranches de vie multicolores et odorants de ce qui est cette grande vieille dame très respectable, et qui répond au nom non moins évocateur de Tunis :lol: ÊÄäÓ d'où le slogan touristique, Tunis le pays le plus proche!!!
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ritchie
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Message par ritchie »

(le non beldi= les barani ÇáÈÑÇíäíÉ¡ ÇáÚÑÈÇä) qui accède à la ville. De porte à porte, il traversent la ville entre parenthèses: ils ne se mélangent jamais aux zones résidentielles soustraites et protégées des étrangers les zoufri (mot qui n'est pas loin du mot ouvrier!!!)
on peut etre beldi et zoufri,comme stormbringer par exemple :D :D :D
(je porte un casque de motard,je sais que juju en lisant ca va me lancer ce qu elle a la main au crane :? )
felten
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Message par felten »

on peut etre beldi et zoufri,comme stormbringer par exemple
(je porte un casque de motard,je sais que juju en lisant ca va me lancer ce qu elle a la main au crane )
C'est toi qui le dit :lol: :lol:
Mais je vois que tu as bien étudié ton coup: Tu profites que jouda soit affairée à mettre les petits plats dans les grands pour la rencontre de babnet :idea: :lol: mais tu ne perds rien à attendre,
Êæ ÊÚØíß ÍÓÇÈß :lol: :lol: :lol:
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ritchie
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Message par ritchie »

felten a écrit :
on peut etre beldi et zoufri,comme stormbringer par exemple
(je porte un casque de motard,je sais que juju en lisant ca va me lancer ce qu elle a la main au crane )
C'est toi qui le dit :lol: :lol:
Mais je vois que tu as bien étudié ton coup: Tu profites que jouda soit affairée à mettre les petits plats dans les grands pour la rencontre de babnet :idea: :lol: mais tu ne perds rien à attendre,
Êæ ÊÚØíß ÍÓÇÈß :lol: :lol: :lol:
:D :D :D elle est redoutable cette juju!
a propos felten,j ai vu ton nom sur la liste,tu es de la partie?ca me ferait plaisir de te voir.
felten
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Message par felten »

Very Happy Very Happy Very Happy elle est redoutable cette juju!
a propos felten,j ai vu ton nom sur la liste,tu es de la partie?ca me ferait plaisir de te voir.
Désolé, mais ce n'est vraiment ni l'envie, ni le plaisir de vous rencontrer tous qui me fait défaut, mais restons réalistes et raisonnables: ça me semble très très très compliqué de me libérer cet été. J'ai un agenda abominable et plein comme un œuf de RDV et taches à régler avant la rentrée. Je n'avais pas du tout de projet de rentrer en Tunisie, comme je l'avais déjà dit en son temps à Imed2Bizerte, bien plus je reçois deux de mes nièces de Tunisie pour visiter ensemble Vienne-Bratislava et Prague (les capitales du Danube). J'avais promis ce voyage depuis longue date et je ne peux vraiment pas les décevoir, vous comprendrez!
:oops: :oops:
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ritchie
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Message par ritchie »

j ai l impression d entendre stormbringer quand ses 2 nieces le prennent d assult et ne le lachent qu une fois qu elles l ont mis sur la jante :D
ah praha!!!!!!! une ville a visiter surtout entre garcons a cause de ses fameuses........ cremes a la vanille. :oops:
ya 7asra ya zmene!
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Message par Imed2Bizerte »

h praha!!!!!!! une ville a visiter surtout entre garcons a cause de ses fameuses........ cremes a la vanille.
ya 7asra ya zmene!
Je sais quel sera ma prochaine destination alors! :lol: :lol:
felten
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Message par felten »

j ai l impression d entendre stormbringer quand ses 2 nieces le prennent d assult et ne le lachent qu une fois qu elles l ont mis sur la jante
ah praha!!!!!!! une ville a visiter surtout entre garcons a cause de ses fameuses........ cremes a la vanille.
ya 7asra ya zmene!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
íÇ áíÊ ÇáÔÈÇÈ íÚæÏ íæãÇð
ÝÃÎÈÑå Úä ÇáÝÇãæÓ ßÑíã ÈÈÑÇÛÇ

Comme tu me parles bien ritchie: 5/5
Mais je vois que tu as bien vécu, ....dans une autre vie :lol: :lol: :lol:

C'est vrai pour les nièces, la dernière fois c'était à Disneyland....bon!!!,
C'est mon lot, je suis né dans une famille a régime matrircale, les femmes ont le pouvoir ...
Et puis dieu a crée les nièces....et on te demande: tanton pourqoui tu tousses :lol: :lol: :lol:
Je crois que j'ai tout intérêt à m'approcher de stormbringer pour créer le front du refus ÌÈåÉ ÇáÑÝÖ :lol:
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stormbringer
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Message par stormbringer »

felten a écrit :
j ai l impression d entendre stormbringer quand ses 2 nieces le prennent d assult et ne le lachent qu une fois qu elles l ont mis sur la jante
ah praha!!!!!!! une ville a visiter surtout entre garcons a cause de ses fameuses........ cremes a la vanille.
ya 7asra ya zmene!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
íÇ áíÊ ÇáÔÈÇÈ íÚæÏ íæãÇð
ÝÃÎÈÑå Úä ÇáÝÇãæÓ ßÑíã ÈÈÑÇÛÇ

Comme tu me parles bien ritchie: 5/5
Mais je vois que tu as bien vécu, ....dans une autre vie :lol: :lol: :lol:

C'est vrai pour les nièces, la dernière fois c'était à Disneyland....bon!!!,
C'est mon lot, je suis né dans une famille a régime matrircale, les femmes ont le pouvoir ...
Et puis dieu a crée les nièces....et on te demande: tanton pourqoui tu tousses :lol: :lol: :lol:
Je crois que j'ai tout intérêt à m'approcher de stormbringer pour créer le front du refus ÌÈåÉ ÇáÑÝÖ :lol:
felten cher ami,pour moi c deja trop tard,je suis livré pieds et poings liés a mes 2 furies de nieces,et toute tentative de rebellion sera cruellement matée par des moues,un regard et un soupir a t arracher les tripes et a te culpabiliser ta vie entieres.
mais peut etre que rien n est perdu pour toi et voici quelques regles et conseils a observer quad tes nieces te feront le plaisir de te rendre visite(car il faut l avouer,c toujours un plaisir malgré tout)

1-ne jamais te prendre pour le maire de la ville,et montrer fierement les belles rues et les beaux magasins dans la ville ou tu habites.
2-les fatiguer par de longues promenades dans la nature en leur vantant les merites du grand air et de la verdure environnante.
3-s arranger pour leur faire passer toute la journée dans des centres aquatiques,elles adorent ca et il n y a rien a acheter.
4-choisir attentivement a l avance le circuit quand tu dois traverser la ville de facon a eviter les beaux magasins chers,et ne les faire passer expres que devant H&M,kick,C&A etc...
5-ne jamais rien promettre au telephone,j ai du casquer pour une guitare que meme jimi hendrix n aurait jamais pu se payer.
6-pour acheter le chocolat,ne jamais les emmener ailleurs que dans un aldi,lidl,nora..etc...
7-meme petites,il faut rien leurs promettres,exemple:une de mes nieces s est fait piqué une de ses dents par la petite souris,comme tous les enfants du monde d ailleurs,elle etait toute triste en jouant avec sa petite dent,j ai voulu la consoler en lui disant de me vendre cette dent,elle m a dit qu elle coutait un million!j ai dit ok,quand je commencerai a bosser apres le bac et les etudes je te la rembourse,elle etait d accord,elle n avait que 6 ou 7 ans a l epoque.il y a 6 mois,elle me telephone pour me rappeler ma dette ancienne :shock: mais avec les interets!!! et je sais toujours pas comment elle a calculé les interets,toujours est il que ca faisait pile poil le prix de la guitare hors de prix !mais attention quand l une veut une guitare l autre veut une batterie!!!!
bref,j espere felten qu il ya qulque chose a sauver de ton coté,quant a moi c fichu,je suis condamné a rester l eternel tonton gateau,maisentre nous j aime ca!!!
stormbringer coming down meaning to stay,thundering and lightning hidding your way.
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